百科知识

早餐有哪些营养食谱（一周早餐食谱，营养满分不重样）

每天包子馒头面条吃腻了，是不是想换个口味吃吃呢？今天为大家分享5款早餐饼，层次丰富营养足，外酥里软，比包子馒头好吃太多了，赶紧收藏学习起来吧！1、酱香饼面团：中筋面粉300克盐2克开水70毫升凉水70毫升酱汁：洋葱半个大蒜1头生姜1块番茄酱1勺黄豆酱2勺豆瓣酱2勺白糖1勺蚝油1勺
2025-02-15 00:08:37
猪皮冻的熬制方法做法（教你熬制肉皮冻）

今天翻冰箱发现了几块肉皮，是上次灌肠买肉带来的，把它拿出来画上，想着熬点肉皮冻吃。·先将肉皮焯水，加些葱、姜、料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮上三分钟左右，肉皮呈现透明状态时即可捞出。·捞出后需处理一下皮上的毛，我通常采用火烧的方式，既干净又能去除肉皮上的腥味。将肉皮在火上烧半分钟左右，表皮微微泛黄即可
2025-02-14 05:46:00
三杯鸡的做法窍门是什么（记住1个技巧，肉香味浓超好吃）

鸡肉作为老百姓餐桌上的重要肉类之一，可以说是能够经受得住任何的烹饪，鸡肉经过烹饪做成的食物多是经典的家常菜，口感好，味道佳，深受大众的喜欢，大盘鸡、手撕鸡、鸡肉卷等等，都是鸡肉的经典做法，这次要分享给大家的是鸡肉的另一经典做法，台式三杯鸡，这道菜烹饪过程中因为不用水而是用三杯调味汁焖煮而得名，色香味
2025-02-14 03:53:25
炖猪骨头的正宗家常做法（炖猪骨头怎么做才鲜香浓白？）

炖猪骨头怎么做才鲜香浓白？牢记“2不放”，肉香汤鲜，奶白诱人长大后我自己做，却做不出原来的味道，于是请教了妈妈，她听了我的做法后，告诉我想要炖好猪骨头，不能乱放料，否则很难做的好吃。那么炖猪骨头怎么做才鲜香浓白？相信不少朋友也遇到了类似的问题，容易做出发黑的汤汁，甚至带着腥味，难看又难喝，而做的过程
2025-02-14 03:12:32
三鲜饺子馅做法大全有哪些配料（三鲜馅饺子是哪三鲜）

三鲜馅饺子是一种常见的饺子馅料，其中“三鲜”通常指的是三种不同的鲜美食材。不过，具体的食材组合可能会因地区和个人口味而有所不同。以下是一些常见的三鲜馅饺子的食材组合：1. **传统三鲜**：- 虾仁：新鲜的虾仁是三鲜馅中不可或缺的食材，提供了鲜美的海鲜味道。- 韭菜：韭菜的香气与虾仁的鲜味相得益彰，
2025-02-14 00:58:20
鲈鱼炖汤的做法（鲈鱼这样做，汤鲜肉嫩）

鲈鱼刺少肉多，鱼肉鲜嫩，食之鲜美，大家都比较喜欢吃！而且它的营养价值也比较高！鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并
2025-02-14 00:22:57
传统五仁月饼的做法是什么（教你在家自己做干净又卫生，简单不麻烦）

用料转化糖浆280克，碱面2克，清水2克，花生油100克，普通面粉400克，各种喜欢的果仁一共540克，白糖130克，糯米粉260克，清水150克，食用油70克，蛋黄1个五仁月饼的做法将6克碱面与2克清水混合，做成枧水。将面粉、转化糖浆、枧水、和100克花生油混合，翻拌均匀，密封松弛一小时以上。
2025-02-13 07:01:49
空心菜家常炒菜的做法大全，这么做味道鲜嫩更下饭

【天气热了，清热的空心菜不要只会蒜蓉炒，这么做味道鲜辣口感脆嫩更下饭】空心菜是我们常见的绿叶菜，主要产于春末至夏至。它营养丰富，据分析它的嫩梢中蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多。空心菜由丰富的粗纤维、木质素和果胶等组成。纤维素可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及肠道
2025-02-13 06:14:50
古早味蛋糕做法配方，在家就能做，不回缩不塌陷！

说到古早味蛋糕，这可是一道凝结着家庭温暖的传统糕点。它那浓郁的黄油香气和细腻的口感，让人不禁垂涎三尺。这款蛋糕使用的食材非常简单，但却能让各种味道交织在一起，让人感到如此美妙。古早味蛋糕的制作过程也颇具乐趣，我喜欢看着蛋糕胚在烤箱里慢慢长大，最终变成一道香喷喷的蛋糕。每当我在家做出一盘古早味蛋糕，就
2025-02-13 04:24:16
虾尾的做法大全（九种做法香辣鲜美！）

我相信过年的时候，你肯定会准备一些虾尾的，所以我也给大家分享九种虾尾的做法，每一款都超好吃！做法简单，麻辣鲜香的，还有小孩子吃的口味，不用担心孩子们吃不到，这些做法是大人小孩都能吃的！你们家里准备虾尾的一定要收藏起来哦，这马上就要过年了，可以加入年夜饭菜单里了！
2025-02-13 03:13:47
罗汉斋菜的做法和配方（罗汉斋香浓滑软超美味）

罗汉斋是对菇菌类和素菜混杂的菜式的一个通称，没什么固定搭配。但香菇和油面筋是必选项，再搭配一些时令风物，还可以下一把绿豆粉丝或者魔芋粉丝进去。香浓滑软，没肉也能让人吃下三碗饭！用料油面筋 6个冬笋 150g干香菇 4朵竹荪 3朵玉米笋 5根荷兰豆 8个胡萝卜半根绿豆粉丝 1捆蒜片 1个玫瑰腐乳
2025-02-13 01:54:20
简单的家常菜做法大全，简单快手，天天换着样的做

【酸辣土豆丝】材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒十几粒、干辣椒8个、米醋1汤匙、做法：1.将土豆洗净，削去外皮，再把土豆先切成薄厚均匀的大爆片，再切成粗细均匀的丝2.把土豆丝放在大碗内，加入清水，把土豆丝投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，水变清就可以了，这样土豆丝炒制时不会粘锅，颜色也不
2025-02-12 06:26:36
食谱大全及做法炒菜（夏天最适合吃的8道开胃小炒菜）

┄【蒜苔炒肉丝】┄炒蒜苔是一道非常好吃下饭的家常菜，特别是蒜苔和肉的搭配，总让人欲罢不能。虽然蒜苔炒肉这道菜看着非常普通，但是要想把它做得色香味俱全，也不是一件容易的事。流程对很重要，直接炒和焯水都不对，蓉儿今天教你正确做法，蒜苔又脆又嫩还入味。只要掌握一点点技巧，人人都能做出脆嫩可口的清炒蒜苔。〖
2025-02-12 06:10:52
面包做法大全（九款面包，味道浓郁很冬天）

一【北海道吐司】人气爆棚、百吃不厌，都是用来形容这款面包的，方子更是久远流传，万人收藏，一滴水没加，浓郁奶香。材料：牛奶90克，淡奶油80克，酵母粉3克，白砂糖40克；鸡蛋1个，盐3克；高筋面粉300克；黄油30克。做法：1.将牛奶、淡奶油和酵母粉倒入和面桶里，用筷子搅匀至酵母融化。2.加入白砂糖，
2025-02-12 05:07:05
山药丸子的做法大全（大厨教你3个小窍门，松软滑嫩）

立冬以后，天气转冷。这个时候，我们在饮食上要注意少寒凉，多吃点温热的东西。日常生活中，我们从这个时候开始，要多吃羊肉、牛肉、山药等温补的食物。我今天买了五花肉和山药，冰箱里还有现成的虾滑，五花肉和虾滑、淮山准备做一款好吃的山药猪肉丸子。山药是一种高营养、低热量的根茎类植物，含有大量蛋白质、糖类、B族
2025-02-12 03:02:16
水煮鱼片最正宗的做法，吃起来口感滑嫩

一、水煮鱼片1.准备一条草鱼，处理干净，然后在鱼身上和鱼肚里撒上适量的淀粉，用手反复搓一会儿，搓到感觉到鱼表面比较黏稠的时候用流水把鱼冲洗干净即可。（撒上淀粉揉搓可以很好地去掉鱼表面的黏液和鱼本身的腥味。）2.把鱼头和鱼尾处各切一刀，然后边拍打边把鱼的鱼腥线取出来，另一面也是一样的方法，鱼腥味取出后
2025-02-12 01:36:32
火腿蛋炒饭的家常做法（粒粒分明的火腿炒饭，好吃到舔盘）

每次买菜都会贪多，以至于做完一道菜之后总会剩下点边角料！扔掉太可惜，又不能单独做成一道菜，赶巧冰箱里剩下了一大碗隔夜米饭，用来做炒饭再合适不过了！粒粒分明的火腿炒饭，好吃到舔盘本来想做个腊肠炒饭的，跑遍家附近的小菜市场和小超市也没有找到腊肠，只好买了火腿来代替！粒粒分明的火腿炒饭，好吃到舔盘配合金黄
2025-02-11 06:02:53
炒芹菜的家常做法（教你做家常小炒菜）

芹菜炒是一道非常不错的家常百搭菜，对于经常在家做饭的朋友来说芹菜炒肉绝对是必会的一道家常菜，芹菜炒肉的秘诀就是不但要保证肉质鲜嫩不老，还要能突出芹菜的清香，一道美味的芹菜炒肉必须懂得保留芹菜的原味清香。今天就为大家分享一道，简单的家常百搭菜，芹菜炒肉末的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【芹菜炒肉末】
2025-02-11 05:11:23
水晶糕的做法教程（零失败水晶糕）

衢州人夏天必吃的单品：水晶糕，Q弹、劲道，有嚼劲，可把糖水替换成牛奶或奶茶，怎一个清凉了得。用料木薯粉 90克白糖 40克清水 240克糖水适量薄荷香精适量（可不加）做法步骤1、步骤看图片中文字解说。
2025-02-11 03:24:24
羊羹的做法及配方（养生药膳：百合豆沙羊羹）

功效：● 滋阴 ● 润肺 ● 清心 ● 安神 ● 止咳功效详解：百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃之功效，绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能和降血脂的功效，此药膳具有滋补功效。材料：扁豆15克、洋菜粉20克、绿豆沙200克、麦
2025-02-11 02:05:40
海鲜炒饭的做法大全，满满的食色诱惑

海鲜炒饭是由白饭，鸡蛋，虾仁，葱等材料制成的一道炒饭，不同的海鲜搭配起来就能呈现出不同的海鲜炒饭。看似简单的炒饭，也是满满的食色诱惑~使用工具：LODGE 铸铁锅操作时间：20分钟左右适用人数：1-2人用料主料：冷米饭250克配料：虾仁100克、去皮胡萝卜30克、嫩玉米粒30克、草鸡蛋2个其它调辅料
2025-02-11 00:07:46
玉米饼的做法大全（玉米饼最好吃的做法）

1、玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。2、今天就来分享一下“玉米饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：玉米粒、玉米粉、蜂蜜4、先把鲜玉米粒剥下来，放入搅碎机内搅成泥，加入玉米粉、凉水，搅拌成糊状，倒入盆中加入蜂蜜搅拌均匀 5、锅烧热后放入少许油，用勺
2025-02-10 15:52:32
生日蛋糕制作教程（生日蛋糕的具体步骤，不花冤枉钱）

1.香蕉蛋糕所需食材：鸡蛋2个，低筋面粉60g，糖40g，熟透的香蕉1根第一步：用叉子把香蕉捣碎，加入玉米油，筛入低筋面粉。第二步：搅拌成湿的面团。（注意面团是成团的，如果变成面糊状态，说明香蕉水分太多）第三步：加入蛋黄，用力搅拌均匀，形成粘稠的面糊。第四步：打发蛋白，分三次加入白砂糖，打发至小弯勾
2025-02-10 14:38:21
蒜蓉西兰花的做法大全（好吃又好看的蒜蓉西兰花）

蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。用料西兰花 300g大蒜 4瓣小米椒 3个盐少许鸡精少许蚝
2025-02-10 12:55:58
油淋辣椒的做法是什么（辣椒油秘制方法告诉你，2分钟就学会）

做法：1，准备好干辣椒捣碎，最好选用线椒，线椒口感比较好而且又香又辣2，捣碎的辣椒面倒入大碗中加入一点熟的菜籽油搅拌均匀，这样做的目的是一会泼热油的时候不会因为油温过高把辣椒烫糊，再加入一勺白芝麻3，起锅倒油冷油加入蒜片，葱段，香菜，洋葱4，再加入香叶，八角，桂皮，花椒，橘子皮，小火慢炸，炸出这些
2025-02-10 11:19:44
绿豆百合汤的做法（绿豆百合汤，清凉解渴又解暑）

又到了喝绿豆百合汤的季节，此汤入口香甜清淡、清凉解暑、安神润肺，大热天的来一碗，瞬间就会变清凉！熬这个汤主要原料会用到绿豆和百合，再适量加些糖来调一下味道，做法非常之简单，却是夏日居家必备的饮品。原料这么简单，为什么效果这么好呢？我具体说一下：百合：百合补中益气，能润肺止咳，清心安神，干百合煮着食用
2025-02-10 10:28:17
葱花饼的做法家常简单（教你做柔软筋道的葱花饼）

葱花饼，作为中华美食中的一道经典小吃，以其独特的香气和口感赢得了无数食客的喜爱。但传统的制作方法往往繁琐，需要揉面、擀面，让许多想要尝试的家庭望而却步。今天，我要为大家带来一种全新的葱花饼制作方法，不仅简单易学，而且做出的葱花饼柔软筋道，层次丰富，更重要的是，即使放凉了也不会变硬。只需几个简单的步骤
2025-02-09 02:35:42
在家怎么做珍珠奶茶，成本低又好喝，一次就成功

说到奶茶有很多的人都是非常的喜欢喝的，尤其是一些女生，而现在在我们的生活中各种各样的奶茶店也特别的多，在逛街的时候有很多的人都是会买奶茶喝的，虽然说现在奶茶的种类越来越多了，但是还是有很多的人在选择奶茶的时候都是特别的喜欢喝珍珠奶茶的，因为珍珠奶茶里边的珍珠吃起来口感确实非常的Q弹好吃虽然说外边买的
2025-02-09 01:16:01
烤羊肉串的做法是什么（老师傅教你如何烤出外焦里嫩、色香味俱全的羊肉串）

烤羊肉串香料配方，老师傅亲手教你如何烤出外焦里嫩、色香味俱全的羊肉串。在熙熙攘攘的夜市一角，摆着一家颇具人气的烧烤摊，摊主老刘是一位手艺高超的老匠人，他的徒弟小赵刚入门不久，正跟随着师傅学习这门烤羊肉串的手艺。今日，他们要共同炮制两种不同风味的烤羊肉串。老刘首先拿起一块优质的羊后腿肉，拍在案板上，对
2025-02-08 05:24:35
微波爆米花怎么操作（最对胃口的人气家常菜微波炉版爆米花）

用料爆米花玉米 100克黄油 20克白糖 50克做法步骤1、图片按竖着的顺序看。一定要用爆米花专用玉米粒喔～先把黄油放入宜盾普微蒸烤一体机中，用微波模式叮2分钟，中间可以取出搅拌一下，直到完全融化。加入白砂糖搅拌一下，再用微波模式，叮3分钟，中间取出搅拌一下。把爆米花专用玉米粒放进糖油混合液
2025-02-08 03:47:25