百科知识

血鸭的家常做法简单又好吃（厨师长教你“永州血鸭”正宗做法）

今天很高兴第一次以图文的形式与大家见面，今天为大家所分享的美食是湘菜中非常知名的一道《永州血鸭》，下面我将做法一一列举出来。1.永州血鸭所选用的鸭子多为本地麻鸭，因为本地麻鸭肥瘦刚好，吃起来肉质比较紧实，从而口感肯定比其它鸭子要好。在这里尤为需要注意的一点就是调血，鸭子在宰杀的过程中用容器接住鸭血
2025-02-06 05:39:58
法式焦糖布丁的做法、入口即化，做法还简单易学

焦糖布丁是有名的法式甜品，一般在吃下午茶的时候会被拿上餐桌。由于焦糖布丁具有焦糖的特殊口味，以及布丁滑嫩的口感，使得这道甜品在网络上和各大甜品店都很受欢迎。不过想要吃到焦糖布丁不一定需要去甜品，今天就给大家介绍焦糖布丁的自制方法，只需要有一个烤箱在家也能做出好吃的焦糖布丁。好了，一起看看详细制作过程
2025-02-06 04:32:33
东北酱茄子的家常做法（酱茄子这样做更好吃）

酱茄子是一道我们经常吃到的美食之一，属于是东北菜系的一道特色名菜。酱茄子主要就是用茄子还有酱料进行烹饪，酱香四溢，咸香可口，让人越吃越喜欢。我们接下来为大家说一下酱茄子这样做更好吃，搭配饭来张口香菇夹馍酱不仅开胃还解馋，而且与米饭搭配是绝配。美味的酱茄子食材：茄子、饭来张口香菇夹馍酱、葱姜蒜、五花肉
2025-02-06 01:52:35
猪肉炒茄子怎么做好吃窍门（茄子炒肉这么做老香了）

首先洗干净茄子，削皮（不削也可以，需要提前在水里泡几个小时，这样才保证干净），切成条状。然后把肉洗好，切成条状。切好葱姜，去腥。倒入食用油，有热之后，放入切好的葱姜，肉条放入锅中煸炒一下。然后倒入切好的茄子条，和肉一起翻炒一会。把茄子炒透，然后倒入大半勺酱油翻炒，让酱油配合着高温吃进茄子和肉里面去。
2025-02-06 00:56:38
四川冷吃兔的做法最正宗的做法（四川自贡的绝味美食冷吃兔）

四川菜闻名天下，俘获了无数中外食客。川菜有很多经典菜色，在这种群星璀璨般的美味之中，有这么一道名菜给我们的味蕾留下了深刻的印象。它辣，辣得人欲罢不能。它香，香得人不忍落筷。提到它，不少人都会流口水，吃过一次就再也无法忘怀。它就是自贡人人会做的冷吃兔。冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食
2025-02-05 06:25:12
家常蒸鸡蛋的做法步骤（原汁原味的蒸鸡蛋家常做法有哪些步骤呢？）

蒸鸡蛋怎么做才更香，原汁原味的蒸鸡蛋家常做法有哪些步骤，今天准备了3个鸡蛋，从经济来说也就3元钱，为大家分享一道清淡味的蒸鸡蛋家常做法，原汁原味太香了，希望大家喜欢，大家可能会说，如何做出一道清淡原汁原味的蒸鸡蛋呢？接下来，为大家一一讲解蒸鸡蛋的家常做法，如何做出一道清淡原汁原味的蒸鸡蛋，有哪些步骤
2025-02-05 04:39:29
烘焙面包制作方法及配方（教您烘焙小白练手的万能面包配方）

吐司应该算是我们日常生活中，最常见到的一款面包了，尤其是白吐司，不添加任何馅料，只用一个基础白面团做成，直接吃、切片吃、做三明治吃等等，有很多种吃法。其实面包作为外国人的主食，就类似我们中国人的馒头，馒头也可以包裹鸡蛋液炸着吃，可以切成小块炒着吃等等，不管是面包还是馒头，都是小麦面粉制作的主食，至于
2025-02-05 03:34:26
鸡胸肉蛋馄饨馅的做法步骤（馄饨做什么馅好？）

馄饨做什么馅好？鸡肉猪肉一起包，肉质紧实还爽滑小馄饨是很好吃的食物，尤其是外面的皮特别的薄，吃起来的口感爽滑，而且里面的馅儿也可以有多种选择，主要是根据自己的口味来挑选。除了要花钱出去买之外，还可以自己在家里做，一点也不难的。馄饨皮可以买现成的，主要就是调出来好吃的馅儿，比如今天推荐的就是鸡肉和猪肉
2025-02-05 01:58:22
猪肚鸡的做法大全图解（猪肚鸡的制作方法及配料是什么？）

猪肚鸡，一道色香味俱佳的传统佳肴，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受食客们的喜爱。这道菜肴将猪肚的鲜嫩与鸡肉的醇厚完美融合，再搭配上各种精选香料和药材，经过精心炖煮，呈现出令人垂涎的诱人色泽和香气。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，猪肚鸡都是一道不可或缺的美味佳肴。接下来，就让我为您详细介绍几种猪肚鸡的
2025-02-05 01:20:51
潮汕卤鹅制作全过程（潮州卤鹅，配方与工艺流程）

潮州卤水鹅 1.原料配方(按10只鹅计) 川椒0.1kg，八角0.15kg，桂皮0. 1kg，丁香0.05kg，红曲米0.05kg，甘草0.05kg。清水12. 5kg，肥油0.5kg，酱油1. 5kg，鱼露0.5kg，冰糖0.15kg，食盐0.5kg，姜0.25kg，猪油0. 25kg，青蒜
2025-02-04 04:59:16
蒜蓉炒虾球正宗做法（如何做蒜蓉小龙虾球更好吃呢？）

蒜蓉小龙虾球是一道口感鲜嫩、蒜香浓郁的美食，下面是详细的制作步骤：材料：- 小龙虾球 500克- 大蒜适量- 姜块适量- 干辣椒适量- 食用油适量- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 青蒜适量制作步骤：1. 将小龙虾球洗净，沥干水分备用。2. 大蒜切末，姜块切成片状。3. 干辣椒剪成
2025-02-04 03:45:12
黄立鱼的做法大全（黄立鱼煮汤，鲜到飞起来）

今天可以煲个汤补补！这次我们来煮个黄立鱼汤。这种鱼是沿海常见的品种，钓鱼会经常钓到，一般可清蒸，煎，煮汤。黄鳍鲷，又名黄墙，黄脚立，赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类，广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海。是华南沿海重要的经济鱼类之一。黄立鱼其实是一种很有营养的海鱼，一般在我
2025-02-04 03:24:23
鱼丝做法（鱼丝这样做吃起来新鲜美味）

导语：鱼丝这样做，吃起来新鲜美味，鲜味十足，并且热量极低。哈喽，亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做腌拌鱼丝，这道美食所用的主要食材便是新鲜的青鱼，现在很多人都比较喜欢吃荤菜，小编就是一位无肉不欢的吃货，如果哪一餐少了肉，便会感觉食而无味。今天小编分享的这道美食是很多喜欢吃肉的小
2025-02-04 01:11:01
自酿啤酒制作过程（教你自己酿出好喝的啤酒）

夏日炎炎的季节可能很多人喜欢吃宵夜，在忙完一天的工作以后约三五好友去撸个烤串喝点啤酒，放松一下满足我们的口腹之欲。啤酒是我们日常生活中消耗量最大的一类酒精饮料，目前我们国家是世界上的消费大国，稳处第一的位置。可能有些具有探索能力的啤酒爱好者喜欢自己动手研究啤酒的酿造，下面就为大家简单介绍一下啤酒酿造
2025-02-04 00:14:12
麦芬蛋糕的做法和配方（做了十年的原味麦芬蛋糕）

用料低筋面粉 150克玉米油 90克水 25白糖 50克泡打粉 5克鸡蛋 2个做法步骤1、除蔓越莓干外，其他材料混合搅拌均匀。2、搅拌成浓稠的面糊3、倒入纸杯，表面撒上蔓越莓干4、180度预热烤箱，放入烤箱中层180度烤25分钟。5、口感暄软的麦芬蛋糕很适合新手做6、简单味美很受小朋友喜欢小贴士表
2025-02-03 06:14:35
福鼎肉片做法步骤（福建街边超火的小吃福鼎肉片）

福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买了。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名小吃，肉片Q弹爽滑，加入香菜和泡椒，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，让你吃完一次又想吃第二次。经常带孩子们去逛街，经过街边的福鼎肉片小吃摊，孩子们每次都要吃一碗才肯回家，那家福鼎肉片的
2025-02-03 04:59:12
金齑玉脍正宗做法（金齑玉鲙，年年有余）

上年《舌尖上的中国》三开播，其中有一集集要追忆“纯鲈之思”而还原的古代名菜“金齑玉鲙”[ jīn jī yù kuài ]。金齑玉脍原名鲈鱼脍，是一道特色名菜，最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉脍！”从
2025-02-03 04:55:53
汤河粉的做法（在家怎么做一份简单又好吃的汤河粉？）

先上个图诱惑一下——那么步骤照旧，先来准备材料吧！两个人吃，买了两斤的河粉，感觉这不够称啊，小时候两斤可以吃一家人的；两个鸡蛋，老婆喜欢吃煎蛋，孕妇是该多吃鸡蛋；一点青菜，荤素搭配嘛；一点瘦肉，这一点真特么贵，居然8块钱，真想戒猪肉了；一点肉饼，找潮汕人买的，比较有嚼劲弹牙。接下来就是具体的操作步骤
2025-02-03 02:53:33
荷塘小炒的做法教程，开胃又爽脆，营养又健康

1、荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。2、今天就来分享一下“荷塘小炒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：莲藕、荷兰豆、木耳、嫩玉米、大红椒 4、先把荷兰豆两边的老筋去掉，再把莲藕两头去掉，剥去外皮再切藕
2025-02-03 02:08:20
凉拌土豆片的做法教程（十分钟就能做的凉拌土豆片）

台风天气来临，大家都窝在家里不敢外出，商场夜市也都关门啦。小伙伴说想吃夜市的土豆了，那就自己在家做吧，毕竟土豆这玩意是怎么吃都好吃呀。街头夜市的凉拌土豆片，一份8块钱，性价比实在是不高，自己在家做，一半的价格就能做出一大盆，关键是还简单，也就十分钟就能出菜啦~食材土豆、香葱、小米辣、青线椒盐、白糖、
2025-02-02 04:56:28
荇菜图片大全（荇菜，乡土野菜红丝根）

红丝根一个名声不大的野菜如果没有央视的宣传报道，这个味道极其鲜美的野菜，或许泾溪水畔的六郎人仍会继续“偷偷”地享用吧。红丝根是安徽省芜湖市六郎镇“素水八仙”之一，是冬、春季节六郎人朴实又鲜美的野菜。叫两三好友，温一壶热酒，嚼脆韧清香，快哉！红丝根的名声不大它滋养的植物却是大名鼎鼎关关雎鸠，在河之洲。
2025-02-02 04:16:26
烤箱烤鸡胸肉的做法大全

烤鸡胸肉是一道菜品，制作原料有鸡胸肉、橄榄油、柠檬等。这道菜非常的好吃，是一道下饭菜。做法简单，口感饱满食材明细2人份、2片鸡胸肉、4汤匙橄榄油、1个柠檬、盐和胡椒适量、少许塔巴斯科辣椒酱、豆苗1、鸡胸肉表面用刀划几道，用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1-2小时待入味。2、放适量盐和胡椒
2025-02-02 02:32:02
素炒土豆丝家常做法是什么（清炒土豆丝，加它炒会更好吃）

猪油炒至蔬菜别提有多香了，即使你天天吃炒蔬菜，你也不想着吃肉，蔬菜就可以解馋。步‬骤一土豆两个削皮洗干净。步‬骤‬二土豆切成丝，切好丝的土豆要及时放清水里浸泡，多冲洗几遍，再次放水里，起到不氧化，不会发黑的作用，炒出来的土豆一定清脆可口。步骤三锅热舀两勺猪油放入锅中，转动锅把手，让油的面积增大，直接
2025-02-02 01:02:58
水煮鱼的做法和步骤有哪些（水煮鱼的家常做法！）

话不多说，接下来就为大家讲解一下水煮鱼的做法吧：第一步，将钓上来的鱼儿进行清理，清理干净的草鱼拿回家来放在清水里在清洗一次，第二步，清理完毕之后的草鱼，用刀子将整条鱼分成几段，然后切成鱼片，第三步，用食用盐将切好的鱼片进行腌制，这个步骤是为了让鱼肉更加入味，顺便可以去除鱼肉本身的腥味。（大概要腌制1
2025-02-02 00:11:32
竹筒饭图片大全（竹筒饭，最好吃的四种美味）

竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵
2025-02-01 06:33:28
松花菜的家常做法（菜花最好吃的做法，3分钟学会）

不得不说，我对于花菜的认识实在是太少了。以前我家吃的都是那种花开得很紧实漂亮的花菜，我都是用来烧腊肉，全家都爱吃。去年一次上菜市，那种漂亮花菜没有了，只看到了菜摊上的那看起来乱七糟八，花开得散散的花菜，说它是残花败柳也不为过，让我嫌弃不已。老板却极力推荐，让我买回家尝尝，绝对比我以前买那种好吃。我半
2025-02-01 05:47:59
碱水粽的制作方法（有一种幸福感，叫老宁波碱水粽）

一张木桌一把竹椅一盆微微泛黄的糯米一个走过南闯过北玩得了古玩包得了粽子的老板这就是坐落在慈城民权路上的宝藏店铺传家美食宁波人的节日，向来离不开吃在这里每个季节每个节日老板都做着不同的传统美食金团、苋菜梗、杨梅酒、乌馒头……端午对宁波人来说是个大节日“五月白糖搵粽子”宁波人的端午最要紧的便是
2025-02-01 04:32:13
清淡食谱大全及禁忌（清淡饮食，一多三少一忌）

肠胃不适，或手术过后身体正处于恢复期的人，医护人员最常嘱咐他们的就是“清淡饮食”，但很多人将其误解为忌食荤腥、不加油盐。实际上，“一多三少一忌”才是清淡饮食的精髓，既能呈现出食物的原汁原味，又能减少食物营养成分的丢失。一多：食物多样，营养均衡。食物多样化，指的是食材的多样化，特别是天然食材的多样化。
2025-02-01 02:46:14
雪花酥制作方法全过程（教你制作简单又好吃的雪花酥）

雪花酥棉花糖-200g饼干-180g混合坚果-80g全脂奶粉-55g黄油-50g糖粉-适量（雪花粉）奶粉-适量（雪花粉）做法:1.提前准备好雪花粉：奶粉中加入白糖，搅拌均匀。2.饼干掰成小块。3.锅中烧热倒入黄油，开小火融化。4.黄油融化倒入棉花糖，翻炒。5.棉花糖融化倒入奶粉，快速翻炒搅拌，直到奶
2025-02-01 01:36:53
鲍鱼捞饭如何做好吃（教你做鲍鱼捞饭，松软香甜）

鲍鱼捞饭是一道处暑美食，它的特点是鲍鱼肉质细嫩，富含锌元素，有助于提高免疫力和抗疲劳；米饭松软香甜，吸收了鲍鱼汤汁的精华，非常滋补味美又解馋。鲍鱼捞饭的做法有很多种，可以用不同的工具和调料来制作，也可以根据个人喜好调整辣度和甜度。鲍鱼捞饭的关键在于选用新鲜的食材，以及掌握好火候和时间，让鲍鱼和米饭都
2025-01-31 06:23:31