香菇冬瓜汤的做法大全，低脂又清肠，营养极高

秋季过半，进入寒冷的深秋，这个月感觉胖了十几斤，前段时间天天吃荤菜，高热量的食材很多，平常也不注意饮食，加上九月十月是最忙碌的时候，平常也缺乏运动，导致肚子肥胖，肠道也被油腻物质堵塞。想要正确减肥，一定要在饮食方面控制，多吃一些低脂低糖的蔬菜和瓜果，还可以试一试这款低脂刮油汤——香菇海带冬瓜汤，三种食材都很便宜，简单煮一锅，清淡解腻，补给一些营养，给肠道做“运动”。很多人没有喝过这款香菇海带冬瓜汤，现在就分享详细做法给大家伙吧。这汤特适合晚餐吃，简单煮一锅，低脂又清肠，营养极高，别错过！

【香菇海带冬瓜汤的详细做法 】

食材准备：选购450克冬瓜（冬瓜瓜皮为深绿色，瓜瓤要非常多，这样的冬瓜适合炖汤），准备一张干海带（也可以直接购买泡发好的海带，海带表面光滑无孔洞，色泽非常均匀，闻起来没有一些异味），准备8个优质鲜香菇，若干猪油，香油少许，一些生姜和小葱，若干食用小苏打，食盐3勺，一盒浓汤宝，味极鲜一勺，一些白胡椒粉，其他调味品。

烹饪难度解析：整体难度不高，需要选购好鲜香菇，海带和冬瓜，海带需要泡发焯烫，掌握食材的下锅顺序和炖煮火候。

第一：一些食材放在旁边备用，450克冬瓜削掉瓜皮，切除瓜瓤洗干净，冬瓜全部切成小块（或者片），不能够切太薄。

第二：一张海带用温水泡至变软，用抹布擦洗干净，切除不能吃的部位，海带用清水洗干净，海带改刀都切成块。

第三：8个鲜香菇都洗净，用刀切除根蒂，香菇用盐水泡一泡，搓洗表面的泥沙，洗净控干掉水分。

第四：炒锅放入一些清水，分别放入小苏打一勺半，一勺食盐，丢入鲜香菇焯烫一会儿，捞出香菇切成块。

第五：准备一些食材，炖锅加上一些猪油，加上葱花和生姜丝煸炒，倒入几大碗温水，加上一盒浓汤宝（这样能够增强汤汁鲜味）

第六：放入一些海带块，丢入若干香菇块，最后放入冬瓜块，先用大火把汤汁煮开，后调到中小火煮。

第七：等待冬瓜块煮至半透明状，香菇的鲜味煮在汤里，加上一勺味极鲜提鲜，撒上若干食盐，胡椒粉和鸡精，用勺子不停地搅动片刻。

第八：出锅前丢入葱花，盛出，享用，这道清肠刮油，低脂低卡的香菇海带冬瓜汤做好了。

香菇海带冬瓜汤是一款低成本的素汤，海带和冬瓜都属于低脂食材，海带也含有碘元素，钙元素和维生素C，搭配香菇煮汤喝，让汤汁更加鲜美，营养在汤里很好吸收，常喝清除肠道油脂，排毒清肠，适合减脂期的小伙伴，怕胖的小伙伴可以试一试哦。