葫芦瓜的家常做法大全（葫芦瓜4道家常菜）

因为它外形像葫芦所以因此而得名，葫芦瓜可以做成工艺品，而且还可以做美味佳肴，可以炒，可以做汤等等，西葫芦瓜含有维生素c，可以增强胰岛素的作用，调节糖代谢等功效，今天我就用西葫芦瓜给大家做几道农村菜。

煎西葫芦

原料:西葫芦150克,鸡蛋2个,面粉60克,葱花、精盐、植物油各适量。

分步详解:①西葫芦洗净去皮,切成厚片。②将面粉、盐、胡椒粉调成糊。③平底锅倒油烧热,将蘸了面糊的西葫芦片放进去煎到两面金黄盛盘,点缀辣椒即可。

西葫芦素炒滑子菇

原料:西葫芦300克、滑子菇20克,水淀粉、精盐、鸡精、植物油各适量。

分步详解:①滑子菇、西葫芦洗干净之后切成段。②把锅烧热下油,放入西葫芦翻炒一下,然后放入滑子菇,继续翻炒,倒入少许水,加盐烧煮一会儿,等到汁水烧干后放入鸡精,淋入适量水淀粉勾玻璃芡即可完成。

醋熘西葫芦

原料:西葫芦250克,水发木耳150克,米醋、精盐、蒜末、鸡精、植物油各适量。

分步详解：①西葫芦洗净切片,木耳洗净。②炒锅点火,倒油烧热,下蒜末炝锅,加入西葫芦片、木耳稍炒,加入米醋,翻炒至将熟时加入精盐、鸡精,翻匀出锅即可完成。

蒜蓉西葫芦

原料:西葫芦300克,植物油、精盐、鸡精、蒜蓉、香油各适量。

分步详解:①西葫芦洗净切片。②净锅上火,倒油烧热,下蒜蓉炝香,加入西葫芦,炒至八成熟,调入精盐、鸡精,炒至熟,淋入香油,装盘即可。