食材

主料

鸡蛋5个、面粉200克

配料

白糖50克、酸奶50克、食用油30毫升、泡打粉3克

电饭锅蛋糕的做法

1、首先我们把蛋清蛋黄分离，分别装入干净的碗中备用。

2、蛋黄碗中加入酸奶50克、食用油30毫升，搅拌均匀。

3、蛋黄搅拌均匀后，再加入低筋面粉200克、酵母3克，搅拌均匀。

4、蛋清用打蛋器打至起泡，再加入白糖50克、再打至泡沫细腻。

5、打好的蛋清倒入蛋黄碗中，搅拌均匀。

6、电饭锅底部刷少许油，防止糊底，倒入搅拌好的蛋糕糊，盖上锅盖，按煮饭键30分钟。

7、30分钟后，把蛋糕倒出来，切成自己喜欢的形状，就可以食用了

小编贴士

1、蛋清一定要打到粘稠
2、混合蛋清和蛋黄时，一定要是上下运动，搅拌均匀
3、把材料倒到锅中后，记得把气泡震出，不然会有气孔
4、电饭煲必须密封，不能走气哦