涉及云南多家门店 蛋糕品牌慕叁山启动全链条自查自纠

云南网讯（记者 刘畅）近日，知名慕斯蛋糕品牌慕叁山举办媒体说明会，就消费者关注的预制冷冻蛋糕冒充现做产品事件的虚假宣传、标签违规等问题予以回应，并展示整改成果。

据了解，4月，慕叁山部分门店被曝涉嫌虚假宣传、标签违规等问题，并引发社会关注。4月29日，慕叁山就消费者关切的将预制冷冻蛋糕伪装成“现做产品”、更换包装未标注真实生产信息、淡化代工环节等问题启动全面整改。

说明会上，慕叁山团队表示，行业在高速发展中出现了品牌管理失衡的问题，为解决这些问题，成立了由管理层牵头的专项调查组，开展全面核查。此外，慕叁山团队还在说明会上阐述了推进行业标准化和食品安全保障体系计划，启动全链路透明沟通体系建设，健全社会协同机制深化产品品质信任，并将构建“原料溯源、流程巡检、成品质检”三位一体品控体系，从源头到终端保障安全质量。此外，针对行业工艺标准不健全现状，慕叁山将实施多项举措，携手合作伙伴构建规范化管理体系，推进联合治理，推动产品创新与技术升级，保持产品高标准。其中，在规范化管理上，全面巡检合作门店，制定手册统一标准，实施培训机制，未来引入智能系统；在合作伙伴治理上，建立双机制，开展巡检培训；在产品创新上，依靠团队及机制，强化竞争力。

慕叁山品牌相关负责人表示，下一步将持续深耕产品创新与行业标准建设，与各界携手推进行业良性发展。