【丁香倾城 清水有约】丁香花开香满径 解锁舌尖“新密码”

【来源：清水发布】

人间四月芳菲尽，暮春时节，清水县10万亩丁香花海迎来盛放期，粉白相间的花朵缀满枝头，馥郁香气沁人心脾。以花为媒，清水县商务部门与商家携手，将赏丁香花海的春日浪漫与特色美食深度融合，打造“赏花+美食”新体验，为美食产业发展注入强劲动力。

丁香花清雅高洁的形象自带流量密码，每逢花期，北山生态景区、白沙镇丁香岭、小泉峡观光长廊等地，便化身为游人如织的“打卡胜地”。嗅觉与视觉的双重盛宴之下，美食成为延续这份美好的最佳载体。地道的传统特色美食也借助文旅“热”度大放异彩。清水扁食凭借独特的制作工艺和鲜美的口感，成为游客必尝的美食之一；浆水面以其丰富的食材搭配和浓郁的地方风味，受到游客青睐。为进一步提升美食体验，2025年清水县乡村旅游暨丁香文化活动期间，清水县还将举办“游丁香花海·品清水味道”特色美食品鉴活动，开展美食评选、烹饪比赛、美食文化展示等活动，邀请游客参与其中，近距离感受美食的魅力。

丁香花不仅是观赏花卉，更是天然的调味与养生食材。其花蕾可入药，具有温中降逆、散寒止痛之效，以丁香为原料开发的美食兼具美味与健康属性。在餐饮领域，大厨们将丁香花的创意运用发挥到极致。以丁香花瓣为原料制作的丁香酥，外皮酥脆，内馅香甜，还带着淡淡的花香，一经推出便成为爆款；轩辕养生宴种类繁多，回味悠长，深受游客喜爱；丁香茶则具有独特的养生功效，吸引众多游客购买品尝。

为了让游客全方位感受当地饮食文化，在“清水味道”特色美食的带动下，清水县农户也积极参与到美食原材料的种植和供应中，种植户扩大特色蔬菜、多种菌类、优质肉类等食材的种植和养殖规模，形成了“农户+商家”的产业链条，既保障了美食原材料的品质，又增加了农户收入。

“以前这个时候，游客主要就是看看花就走了，现在有了这么多好吃的，游客停留的时间更长了，消费也多了。”餐饮店主谢先生高兴地说。

今后，清水县将继续深挖丁香文化内涵，以丁香为纽带，进一步推动美食与文旅产业深度融合，打造更具影响力的特色文旅品牌。同时，积极注重品牌建设与文化赋能，通过短视频、直播等新媒体渠道讲好“丁香故事”“清水味道美食故事”，提升产品附加值，让使特色美食走出清水，让“花香”与“食香”共同飘香。(清水融媒记者 刘嘉)

来源：清水县融媒体中心

编辑：王琳

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编审：单平平

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